再过几天就是元宵节了,这个年也即将过完,春节前,大部分人家里都会买水产品来食用,以至于其价格高涨,据了解,节后水产价格已经出现回落,这是怎么回事呢?下面小编就来给大家讲讲。

一、节后水产价格回落是怎么回事?

1、每年一到春节,水产海鲜的价格就会上涨。最近随着假期结束,水产价格也开始大跳水,特别是小黄鱼,在市场上卖出了白菜价。

2、日前,走访了浙江绍兴多家农贸市场,发现水产海鲜区的人流较前几日明显下降,价格也出现大跳水。商户提及到大年三十的虾卖105元一斤,创了历史新高,现在卖50-60元一斤。过年的餐桌上波士顿龙虾、澳洲龙虾是不少家庭的选择。随着工作日到来,它们的价格也大幅回落,春节期间150-160元一斤,现在价格约为120-130元一斤。陈先生做冰鲜买卖三十多年,他告诉相关记者,今年小黄鱼东海丰产,个小的小黄鱼甚至只卖到了7元左右一斤,与受寒潮影响涨价到7、8元一斤的青菜相比,小黄鱼真成了白菜价。

二、影响水产价格的三大因素

1、自然灾害

三大因素中,自然灾害是对水产品养殖影响最大的因素,也是最难以预料的因素。我国的水产品养殖地域主要集中在福建、江浙、广州沿海地区,而这些沿海地区又极易受到台风的影响。2014年下半年福建江浙地区的台风,使得紫菜几乎绝收,紫菜价格上涨了80%左右。2015年广东地区由于气候影响,虾病爆发虾类价格高涨。

2、传统节日

在中国的传统节假日团聚、聚餐是必不可少的风俗,因此传统节假日成为了水产品销售的黄金时期。比如说每年的元旦和春节前后,水产品的市场需求大幅度增长,需求的增加使得水产品市场形成了卖方市场,水产品价格也就有了大幅度提升。而节假日过后,水产品市场渐渐平淡下来,价格也会随之降低。综合多年的水产品价格数据可以看出,节假日对水产品价格的影响确实很大。

3、国家宏观政策抑制高档水产品价格

2012年年底中央开始推行8项规定和6项禁令,禁令推行以来,我国高档水产品的消费受到了明显的抑制,需求逐步减少,使得高档水产品价格有了大幅度下跌。在国家宏观政策的影响之下,我国的高端海鲜餐饮行业以及高档海鲜礼品市场,一直处于低迷的状态。但随之而来的又是对中低档水产品消费的增加,使得中低档水产品价格有稳步上升。

看完上文,我们可以知道,节后很多水产品价格都出现大幅度的回落,需求量降低也是其中原因之一,对于消费者来说,也可以更放心地买水产品吃了。

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